Nouveaux ateliers

 

Il n'y a pas d'atelier de prévu pour cette fin d'année 2017 - début 2018.

 

 

Camille

Cuisine végane : fondants au chocolat sans gluten. Vendredi 21 avril 2017 à 19h

Les ateliers DIY / "Fais le toi même" sont de retour chez LULU !

 

Vendredi 21 avril 2017 de 19h à 20h

 

Dans la catégorie "en cuisine avec LULU", venez apprendre à fabriquer LE fondant au chocolat parfait, végane et sans gluten.

Végane = sans aucune matière d'origine animale (pour des raisons éthiques), donc sans lactose ni PLV, sans oeufs pour les allergiques et intolérants.

Cette recette est également sans gluten ni soja, et cerise sur le fondant, sans cholestérol ;-)


L'atelier débutera par la partie pratique, la partie théorique aura lieu pendant la cuisson... et la dégustation si vous ne résistez pas !

Cette recette est facile, rapide et ne nécessite que 5 ingrédients !

Vous repartez avec une fiche explicative comprenant la recette réalisée, mes astuces et vos notes.
Si vous apportez de quoi les transporter (et si vous résistez !), vous repartirez avec votre fondant à déguster plus tard...

 

L'atelier est confirmé à partir de 6 participants. Maxi 10 participants par atelier, enfants bienvenus (demi tarif pour les plus de 10 ans, gratuit pour les plus jeunes).

18,00 €

  • malheureusement en rupture de stock

Atelier C(r)uisine de printemps mercredi (à définir) 2017

 Atelier : c(r)uisine de printemps

 

Mercredi (à définir) de 19h à 20h30

 

Atelier-dégustation convivial pour découvrir la cuisine crue de printemps. Les recettes étant élaborées avec des produits Bio et de saison, elles sont susceptibles de varier en fonction des légumes disponibles à ce moment là...

 

La c(r)uisine est réputée pour sa richesse en vitamines et nutriments, sa légèreté et son pouvoir détoxifiant. Découvrons ensemble toutes les possibilités que nous offrent le printemps pour introduire plus de cru dans son quotidien.

 

Je vous propose de préparer trois recettes simples et savoureuses : un taboulé cru, un tartare d'algues, et une crème crue aux fruits et noix, pour terminer l'atelier dégustation sur une note sucrée et gourmande...

 

Je vous ferai part de mes astuces et mes conseils pour cuisiner Bio et cru au printemps, et toute l'année !

 

Présence possible de céléri et de fruits à coques (merci de me préciser toute allergie ou intolérance).

 

L'atelier est confirmé à partir de 6 participants. Maxi 10 participants par atelier.

Tarifs spéciaux enfants :

6 - 12 ans : 12€, sous surveillance exclusive de l'adulte accompagnant

Moins de 6 ans : gratuit, sous surveillance exclusive de l'adulte accompagnant

27,00 €

  • malheureusement en rupture de stock

Atelier DIY : Mission Déodorant ! Mercredi 15 mars 2017

 

Mercredi 15 mars 2017 de 19h00 à 19h45

 

Dans la catégorie "cosm'éthiques", venez apprendre à fabriquer votre déodorant bio, sain et sans cruauté !

 

Découvrez les propriétés de produits naturels que vous avez peut-être déjà dans vos placards, et réalisez un échantillon de déodorant.

Vous repartez avec une fiche explicative, une ou plusieurs recettes et toutes vos notes.

 

Pour repartir avec votre réalisation, pensez à apporter votre contenant (un pot de crème bien lavé fera parfaitement l'affaire ;-) )

 

Le seul risque : vous allez être accro à ce déo ^^

 

L'atelier est confirmé à partir de 6 participants. Maxi 10 participants par atelier

12,00 €

  • malheureusement en rupture de stock

Atelier Extracteur mercredi 29 mars 2017

 

Mercredi 29 mars 2017 de 19h à 20h

 

Atelier dégustation convivial pour découvrir les avantages (et les inconvénients?) de l'extracteur de jus et expérimenter différentes recettes.

 

Venez découvrir des recettes de jus aux propriétés étonnantes, des combinaisons gouteuses et toutes mes astuces pour profiter pleinement de votre extracteur de jus (ou vous aider à vous décider si vous hésitez encore à vous équiper).

 

L'atelier sera réalisé avec un extracteur vertical de marque Greenis équipé de 3 filtres (tamis fin, tamis gros et filtre plein) permettant de fabriquer des jus, smoothies, beurres d'oléagineux, purées, soupes, glaces crues, ... 

 

Présence possible de céléri et de fruits à coques (merci de me préciser toute allergie ou intolérance)

 

 

L'atelier est confirmé à partir de 6 participants. Maxi 10 participants par atelier

18,00 €

  • malheureusement en rupture de stock

Ateliers 2016

Atelier DIY : fabriquer son dentifrice

Les ateliers DIY / "Fais le toi même" débarquent chez LULU !

 

Mercredi 

 

Dans la catégorie "cosm'éthiques", venez apprendre à fabriquer vos "dentifrices" écologiques, sains et sans cruauté.


Découvrez les propriétés de produits bio et/ou naturels que vous avez peut-être déjà dans vos placards, et réalisez deux "recettes".
Vous repartez avec une fiche explicative, vos notes, et vos "dentifrices" si vous apportez des petits contenants pour les transporter.


Peut être précédé de l'atelier déodorant pour une salle de bain naturelle et 0 déchets !

 

L'atelier est confirmé à partir de 6 participants. Maxi 10 participants par atelier

10,00 €

  • malheureusement en rupture de stock

Atelier DIY : Muffins véganes et sans gluten, salé et sucré. Mercredi 14 décembre à 19h

Recettes spéciales fêtes de fin d'année !

 

Mercredi 14 décembre de 19h00 à 20h30

 

Dans la catégorie "en cuisine avec LULU", venez apprendre à fabriquer de délicieux muffins bio, véganes et sans gluten.

 

L'atelier débutera par la partie pratique, et la partie théorique aura lieu pendant la cuisson... et la dégustation si vous ne résistez pas !

 

Nous réaliserons deux recettes différentes, une salée et une sucrée, qui vous permettrons de mieux comprendre et appréhender la chimie de la pâtisserie végétale et sans gluten. Je vous présenterai les différentes farines sans gluten qui sont facilement trouvable à Dijon, et quelques une plus "exotiques". Nous verrons leur rôles et leurs intérêts concernant la texture et la tenue des préparations.

 

Vous repartez avec une fiche explicative comprenant les deux recettes réalisées et toutes vos notes.

Si vous apportez de quoi les transporter et si vous résistez, vous repartirez avec deux muffins à déguster plus tard...

 

L'atelier est confirmé à partir de 6 participants. Maxi 10 participants par atelier

 

Important : présence de noix et arachides pendant l'atelier.

Merci de me signaler toute allergie ou intolérance lors de l'inscription

20,00 €

  • malheureusement en rupture de stock

Atelier DIY : Cookies véganes et sans gluten ! Le 26/10 à 18h30

 

Mercredi 26 octobre de 18h30 à 20h00

 

Dans la catégorie "en cuisine avec LULU", venez apprendre à fabriquer de délicieux cookies bio, véganes et sans gluten.

 

L'atelier débutera par la partie pratique, et la partie théorique aura lieu pendant la cuisson... et la dégustation si vous ne résistez pas !

 

Nous réaliserons deux recettes différentes, qui vous permettrons de mieux comprendre et appréhender la chimie de la pâtisserie végétale et sans gluten. Je vous présenterai les différentes farines sans gluten qui sont facilement trouvable à Dijon, et quelques une plus "exotiques". Nous verrons leur rôles et leurs intérêts concernant la texture et la tenue des préparations.

 

Vous repartez avec une fiche explicative comprenant les deux recettes réalisées et toutes vos notes.

Si vous apportez de quoi les transporter et si vous résistez, vous repartirez avec deux cookies à déguster au petit déjeuner...

 

L'atelier est confirmé à partir de 8 participants. Maxi 12 participants par atelier

 

Important : présence de noix et arachides pendant l'atelier.

20,00 €

  • malheureusement en rupture de stock

Atelier spécial : les bases de la cuisine végétale

Mercredi 23 novembre 2016 de 19h15 à 20h45

 

Je vous propose un atelier un peu spécial, à la demande de certains d'entre vous ^.^

 

Pendant 1h30 et autour d'une infusion et de quelques gourmandises maison, je vous propose de répondre à vos questions concernant la cuisine bio, végétale, locale et sans gluten.

 

Je vous listerai mes "indispensable", vous ferai (re)découvrir mes ingrédients favoris, mes auteurs et blogueurs préférés et serai à votre disposition pour vous livrer toutes mes astuces et petits "secrets de cuisinière"...

 

 

 

Pas de pratique, mais un temps d'échange qui je suis certaine sera riche et productif !

 

 

L'atelier est confirmé à partir de 8 participants. Maxi 12 participants par atelier

20,00 €

  • malheureusement en rupture de stock

Atelier DIY : Laits végétaux maison - Acte 1

Les ateliers DIY / "Fais le toi même" débarquent chez LULU !

 

Mardi 17 mai 2016 de 18h00 à 18h45 (peut être suivi de l'atelier crèmes dessert)

 

Dans la catégorie "en cuisine avec LULU", venez apprendre à fabriquer vos laits végétaux maison !

 

Sans cholestérol, sans lactose ni caséine, mais bourrés de nutriments, les laits végétaux ont débarqués il y a quelques années en France et sont de plus en plus consommés (le lait de soja est utilisé depuis des siècles en Asie).

Malheureusement, ils restent chers, contiennent parfois des additifs indésirables et sont sources de déchets. Dès lors, quoi de mieux que les fabriquer sois même ?!

 

Après une partie théorique, nous verrons plusieurs techniques pour fabriquer ses laits végétaux, et plusieurs "recettes".

Bien sûr, l'atelier sera clôturé par une dégustation ! ^^

 

Vous repartez avec une fiche explicative, une ou plusieurs recettes et toutes vos notes.

Economiques, écologiques et éthiques, les laits végétaux maison ont tout pour plaire !

 

L'atelier est confirmé à partir de 5 participants. Maxi 8 participants par atelier

 

Précision : présence de noix et arachides pendant l'atelier. Sans gluten

10,00 €

  • malheureusement en rupture de stock

Atelier DIY : Laits végétaux maison - Acte 2

L'okara, trésor insoupçonné. (peut être précédé par l'atelier Laits végétaux)

 

Dans la catégorie "en cuisine avec LULU", venez apprendre à sublimer l'okara pour des laits végétaux 0 déchets !

 

Vous avez appris (ou vous le saviez déjà!) à fabriquer vos laits végétaux maison, chouette ! 

Mais que faire de l'Okara, la pulpe résiduelle ? La jeter ? SURTOUT pas, malheureux(se) ! ;-)

 

Après une partie théorique, nous verrons deux recettes (une sucrée et une salée) pour utiliser l'okara obtenu lors du précédent atelier. Pour plus de rapidité, le groupe sera scindé en deux pour la réalisation des recettes.

 

Vous repartez avec une fiche explicative, les recettes et toutes vos notes.

 

L'atelier est confirmé à partir de 5 participants. Maxi 8 participants par atelier

 

Précision : présence de noix et arachides pendant l'atelier. Sans gluten

10,00 €

  • malheureusement en rupture de stock

Atelier DIY : Crèmes dessert (sans lait ni oeufs !)

Vous souhaitez vous passer des yaourts et autres desserts industriels, mais ne savez pas comment les remplacer ? 

Dans la catégorie "en cuisine avec LULU", venez apprendre à fabriquer de délicieux desserts bio et végétaux !

 

Vous avez appris (ou vous le saviez déjà!) à fabriquer vos laits végétaux maison, chouette ! Saviez-vous que l'on peut en faire de délicieuses petites crèmes dessert ? 

Et pour ceux qui sont à la recherche d'un dessert cru, que diriez-vous d'une recette de "chia pudding", entremet à base de graines de chia, véritables bombes nutritionnelles ?

 

Vous repartez avec une fiche explicative, les recettes et toutes vos notes. Pour repartir avec le dessert réalisé, pensez à apporter votre boite hermétique ! Les crèmes ayant besoin de reposer quelques heures pour prendre une texture agréable, il n'y aura pas de dégustation à la fin de l'atelier. 

 

L'atelier est confirmé à partir de 5 participants. Maxi 8 participants par atelier

 

Précision : présence de noix et arachides pendant l'atelier. Absence de gluten

 

 

10,00 €

  • malheureusement en rupture de stock