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Le petit Futé

L'avis du Petit Futé sur LULU

Il vient à peine d'ouvrir ses portes et pourtant il est déjà très prisée des Dijonnais. Ce restaurant 100 % bio, végétarien et sans gluten est un éco-défi lancé à la gastronomie ! La patronne, Camille, accompagnée de son conjoint, travaille autant que possible avec des produits en provenance de la région. Une façon de redécouvrir les produits qui poussent sur la terre de Bourgogne sans traitement préalable. Lorsque nous sommes passés, nous avons gouté au sandwich du jour, assez simple mais très efficace. Dans une baguette de pain, nous avons découvert de la betterave crue, des carottes râpées, de la salade, le tout délicieusement assaisonné. On ne doute pas de l'authenticité des produits puisque tout a été épluché et préparé sous nos yeux. Pour accompagner le tout, une boisson rafraîchissante mélangeant de la poire, de la pomme et une pincée de gingembre frais. En dessert, une crème au chocolat qui a un goût extrêmement pur avec un crumble de cookies. Originalité, inventivité, produits naturels et du goût ! Excellente adresse à visiter dans la cité des ducs.


En savoir plus sur http://www.petitfute.com/v6551-dijon-21000/c1165-restaurants/c1248-specialites/c113-restaurant-bio/1564952-lulu.html#jKBv6Bvl0xBPY9L9.99


Dijon : bientôt un restaurant 100% bio et 100% végétal ?

Par Christophe Tourné, France Bleu Bourgogne

Mercredi 30 septembre 2015 à 7:57

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1-2-3… questions à LULU – Graine d’un Monde

27 septembre 2015

http://123cuisinez.fr/1-2-3-questions-a-lulu-graine-dun-monde.html